🧊🍓 Kokteyl Sunum Rehberi

🎨 1. Bardak Seçimi

Her kokteylin karakterine uygun bir bardak seçilmesi önemlidir

kokteyl                                                                                                                     Bardak Türü

Martini                                                                                                       Martini bardağı

Mojito                                                                                                        Highball (uzun ince bardak)

Margarita                                                                                                  Margarita bardağı

Whisky Sour                                                                                             Old fashioned

Daiquiri                                                                                                     Coupette / Martini

Aperol Spritz                                                                                             Balon kadeh

Gin Tonic                                                                                                   Balon ya da Highball

🍍 2. Garnitür Önerileri

Kokteyllere tat ve estetik katar:

• Narenciye Dilimleri: Limon, lime, portakal
  
  

• Meyve Parçaları: Ananas, çilek, ahududu
  
  

• Yenilebilir Çiçekler: Lavanta, orkide
  
  

• Taze Otlar: Nane, biberiye, fesleğen
  
  

• Zest / Kabuk Sarımı: Portakal ya da limon kabuğu spiral
  
  

• Tuz & Şeker Kaplama: Bardak kenarına lime suyu sürülüp tuz veya şeker batırılır
  
  

🧊 3. Buz Kullanımı

• Büyük küpler: Whisky veya Negroni gibi içkilerde sulanmayı azaltır.
  
  

• Kırık buz: Mojito, Mint Julep gibi ferahlatıcı kokteyllerde
  
  

• Top buz (ice ball): Yavaş erir, sunumu çok şıktır
  
  

• Şekilli buzlar: Kalp, yıldız gibi formlar özel günler için
  
  

🌈 4. Renk ve Katman

• Layered (katmanlı) kokteyller: Malzemelerin yoğunluğuna göre sıralanır. Örn: Tequila Sunrise
  
  

• Renk geçişleri: Şuruplar ya da meyve suları ile yaratılır
  
  

• İpuçları:
  
  

  • Yoğunluğu yüksek olanlar alta konur (örneğin grenadine)
    
    

  • Yavaş dökme veya kaşıkla bölme yapılır
    
    

🔥 5. Gösterişli Sunum Teknikleri

• Flambé (Alevli sunum): Özellikle shotlarda
  
  

• Sis efekti (Dry Ice): Kuru buz kullanılır, dikkatli olunmalı
  
  

• Çikolata, karamel ya da meyve sosu süslemeleri: Bardağın içine ya da dışına çizgiler
  
  

📸 6. Sunumda Dikkat Edilecekler

• Bardakta parmak izi kalmamalı
  
  

• Garnitür taze olmalı
  
  

• Renk uyumuna dikkat edilmeli
  
  

• Bardak doluluğu ideal olmalı (taşmamalı ama az da görünmemeli)
  
  

• Servis altlığı, peçete, karıştırıcı gibi detaylar unutulmamalı