Amaretto Sour tarifi

Amaretto Sour

Malzemeler

• 50 ml Amaretto likörü
  
  

• 25 ml limon suyu
  
  

• 10 ml şeker şurubu (simple syrup)
  
  

• Buz
  
  

Yapılışı

Shaker’ın içine Amaretto, limon suyu ve şurubu ekle.
Bol buz ile 10 saniye güçlü şekilde çalkala.
Soğutulmuş kısa bir bardağa (rocks glass) süzerek dök.

Hikayesi

Amaretto Sour 1970’lerde Amerika’da popülerleşen tatlı ve ekşi dengesi ile bilinen bir likör kokteylidir.
“Amaretto” İtalyan badem aromalı bir likördür.
Sour (ekşi) tarzı ile birleşince hem yeni başlayanların hem tatlı sevenlerin en çok tercih ettiği kokteyllerden biri haline gelmiştir.

Püf Noktaları

• Daha dengeli bir tat için limon suyu taze sıkılmış olmalı
  
  

• Çok tatlı gelirse şeker şurubu azaltılabilir
  
  

• Extra kremamsı doku isteyenler 5ml yumurta akı ekleyip kuru shake yapabilir
  
  

Servis Detayları

• Kısa bardakta servis edilir (rocks glass)
  
  

• Üstüne limon kabuğu veya kiraz ile garnitür yapılabilir
  
  

• Buzlu servis edilir (rocks)