Apple Martini (Appletini) tarifi

Apple Martini (Appletini)

Malzemeler

• 45 ml votka
  
  

• 30 ml yeşil elma likörü (sour apple liqueur)
  
  

• 15 ml limon suyu (taze)
  
  

• 5–10 ml şeker şurubu (damak tadına göre)
  
  

• Buz
  
  

Yapılışı

Shaker’a votka, elma likörü, limon suyu ve şurupları ekle.
Bol buz ile 10–12 saniye güçlü bir şekilde çalkala.
Soğutulmuş martini bardağına ince süzerek dök.
Dilersen bardağın kenarını elma dilimi ile hafif nemlendirip şekerle “rim” yapabilirsin (isteğe bağlı).

Hikayesi

Apple Martini 1990’ların ortasında Amerika’da popüler oldu ve
tatlı – meyvemsi – görsel olarak etkileyici karakteri sayesinde barlarda “yenilik kokteyli” algısıyla yayıldı.
Cosmopolitan ile aynı dönemde yükseldi ve özellikle daha “light / party style” içkiler içen kitle tarafından çok sevildi.
Rengi, ekşi yeşil elma aroması ve tatlı-acı dengesi ile tanınır.

Püf Noktaları

• Likör çok tatlıysa şurubu azalt (5 ml bile yeter)
  
  

• Limon suyu mutlaka taze olmalı — bu tat dengesini belirleyen ana faktördür
  
  

• Elma aromasını güçlendirmek için 1–2 dash elma aromalı bitters eklenebilir
  
  

• Bardağı servis öncesi buz ile soğutmak aromayı daha net hissettirir
  
  

Servis Detayları

• Martini bardağında servis edilir
  
  

• İnce bir elma dilimi ile garnitür yapılabilir (oksidasyonu önlemek için limona dokundur)
  
  

• Buzsuz servis edilir
  
  

• Parti içkilerinde, club — lounge — akşam etkinliklerinde çok tercih edilir