Americano tarifi

Americano

Malzemeler

• 30 ml Campari
  
  

• 30 ml Tatlı kırmızı vermut (sweet vermouth)
  
  

• Soda (üstünü tamamlamak için)
  
  

• Buz
  
  

• Portakal dilimi (garnitür)
  
  

Yapılışı

Bir rock glass (short / tumbler) bardağın içine büyük buz küpleri koy.
Campari ve kırmızı vermutu buzun üzerine dök.
Bardağın kalan kısmını soda ile yavaşça tamamla.
İçkiyi fazla karıştırmadan hafifçe bir bar kaşığıyla 1–2 tur çevirmek yeterlidir.

Hikayesi

Americano 1860’larda Milano’da ünlü Campari barında ortaya çıkmıştır.
Adı “American style” içicilerden gelir; çünkü o dönem Milano’ya gelen Amerikalılar
acı içkileri soda ile hafifletmeyi seviyorlardı.
Bu kokteyl Negroni’nin de atasıdır.
(Negroni = Americano + Cin)

Bugün hala dünyanın en klasik aperitif kokteyllerinden biri olarak kabul edilir.

Püf Noktaları

• soda en son eklenir
  
  

• çok fazla karıştırma → soda gazı söner
  
  

• büyük buz küpleri daha iyidir — hızlı erimez, sulandırmaz
  
  

• daha “fresh” bir karakter için portakal kabuğunu içkinin üzerinde sıkabilirsin (express)
  
  

Servis Detayları

• short / rock glass bardakta servis edilir
  
  

• portakal dilimi veya portakal kabuğu garnitür olarak kullanılır
  
  

• hafif – acı – uzun içim bir içkidir
  
  

• yaz akşamlarında, yemek öncesi (aperitif) olarak idealdir