🍸 Manhattan Tarifi

🥃 Malzemeler

• 5 cl rye viski (veya bourbon)
  
  

• 2 cl kırmızı (tatlı) vermut
  
  

• 2 damla Angostura bitters
  
  

• Buz
  
  

🍸 Yapılışı

1. Karıştırma bardağını buzla doldurun.
   
   

2. Viski, tatlı vermut ve bitters ekleyin.
   
   

3. Bar kaşığı ile yaklaşık 20 saniye karıştırın.
   
   

4. Soğutulmuş kokteyl bardağına süzün.
   
   

5. Maraschino kiraz ile süsleyin.
   
   

📖 Hikayesi

Manhattan, 1870’lerde New York’ta “Manhattan Club”da ortaya çıktı. O dönemin aristokrat davetlerinde kısa sürede popüler oldu ve adını şehrin kalbinden aldı. Güçlü aroması, dengeli yapısı ve zamansız şıklığı sayesinde hâlâ klasik kokteyl listelerinin en üstlerinde yer alır.

🍹 Servis Detayları

• Bardak: Kokteyl bardağı (Martini glass)
  
  

• Garnitür: Maraschino kiraz
  
  

• Zorluk Seviyesi: ⭐️⭐️ Orta
  
  

• Servis Önerisi: Akşam yemekleri öncesi (aperitif), şık davetler
  
  

🔥 Bartender’s Tip

Daha kuru bir tat için tatlı vermut yerine dry vermut kullanabilir, birkaç damla portakal bitters ekleyebilirsiniz. Bu versiyon “Dry Manhattan” olarak bilinir.

🌸 Tadı ve Aroması

Yoğun, hafif tatlı ve baharatlı. Viski ve vermutun uyumu sofistike bir denge yaratır.

🥂 Yemek Eşleşmesi

• Füme etler
  
  

• Çedar veya parmesan peyniri
  
  

• Bitter çikolata
  
  

🍹 Alternatif Versiyonlar

• Perfect Manhattan → Tatlı ve dry vermut eşit miktarda kullanılır.
  
  

• Rob Roy → Viski yerine İskoç whisky ile yapılır.