Mint Julep Tarifi

🍹 Malzemeler

• 60 ml Burbon viski
  
  

• 10–15 yaprak taze nane
  
  

• 10 ml Şeker şurubu (veya 2 çay kaşığı toz şeker)
  
  

• Ezmeye yetecek kadar buz (crushed ice)
  
  

• Taze nane dalı (garnitür)
  
  

🧊 Yapılışı

1. Julep bardağına veya metal kupaya nane yapraklarını koy.
   
   

2. Üzerine şeker şurubu ekle ve yaprakları hafifçe ez (fazla bastırma — acılaşır).
   
   

3. Burbonu ekle.
   
   

4. Kupayı ezilmiş buzla doldur, ardından hafifçe karıştır.
   
   

5. Üzerine biraz daha ezilmiş buz ekleyip kubbe şeklinde tamamla.
   
   

6. Üzerine taze nane dalı ile süsle.

🕰 Hikayesi

Mint Julep, Amerika’nın güney eyaletlerinden, özellikle Kentucky’den çıkan tarihi bir kokteyldir.
18. yüzyıl sonlarında “sabah içkisi” olarak ortaya çıkmış, 20. yüzyılda Kentucky Derby (ünlü at yarışı) ile özdeşleşmiştir.
Geleneksel olarak gümüş veya kalay kupalarda servis edilir ve buz gibi içilir.
Taze nane aromasıyla birleşen burbon viski, onu hem ferah hem de güçlü bir içki haline getirir.
Bugün “güneyin asaleti”nin simgesi sayılır. 🐎

💡 Püf Noktaları

• Nane yapraklarını ezme, sadece bastırarak aromayı çıkar — aksi halde acı tat verir.
  
  

• Ezilmiş buz (crushed ice) şarttır; içeceğe hem doku hem soğukluk katar.
  
  

• Burbon seçimi önemli:
  
  

  • High-proof (yüksek alkol) burbon → daha güçlü karakter
    
    

  • Yumuşak burbonlar → dengeli ve ferah sonuç
    
    

• Nane dalını bardakta sürerek aromayı dış yüzeye yaymak güzel bir detaydır.
  
  

• Dilersen üstüne birkaç damla Angostura bitters ekleyip derinlik katabilirsin.
  
  

• Şeker şurubu yoksa 1:1 oranında su ve şekeri eriterek hızlıca hazırlayabilirsin.
  
  

🥃 Servis Detayları

• Bardak: Gümüş veya metal Julep kupası (alternatif olarak Old Fashioned bardak)
  
  

• Servis sıcaklığı: Buz gibi (bol crushed ice’lı)
  
  

• Garnitür: Taze nane dalı
  
  

• Servis zamanı: Yaz ayları, öğleden sonra veya açık hava etkinliklerinde
  
  

• Sunum önerisi:
  
  

  • Kupayı servis öncesi soğut, dışı buğulansın.
    
    

  • Nane dalını bardakta hafifçe bastırarak aromayı yüzeye çıkar.
    
    

  • Kupanın dışına kondens oluşması görsel olarak çok çekicidir.
    
    

  • Pipet kullanmak, içimi kolaylaştırır ve aromayı yoğunlaştırır.