🍈 Kavun Şurubu

🍈 Kavun Şurubu – Melon Syrup

📌 Nedir?

Kavun şurubu, tropikal ve tatlı aromasıyla özellikle yaz kokteyllerinde, tiki içeceklerinde ve alkolsüz karışımlarda sıkça tercih edilen bir tatlandırıcıdır. Hafif aroması ve canlı rengiyle içeceklere hem lezzet hem estetik katar.

✳️ Temel Özellikler:

• Renk: Açık yeşil (genellikle bal kavunundan üretilirse daha sarımsı)
  
  

• Tat: Tatlı, meyvemsi ve hafif floral
  
  

• Yoğunluk: Orta
  
  

• Kullanım Alanı: Votka, rom, tekila ve cin bazlı kokteyller, limonatalar, alkolsüz karışımlar
  
  

🍳 Ev Yapımı Kavun Şurubu Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı doğranmış olgun kavun (bal kavunu ya da kantalup önerilir)
  
  

• 1 su bardağı toz şeker
  
  

• ½ su bardağı su
  
  

• (İsteğe bağlı) 1 çay kaşığı limon suyu (ferahlık verir, rengi korur)
  
  

Hazırlanışı:

1. Kavunları blender ile püre haline getir.
   
   

2. Bir sos tenceresinde kavun püresi, şeker ve suyu karıştır.
   
   

3. Orta ateşte 10 dakika kadar pişir (kaynatma, karıştırarak çözündür).
   
   

4. Karışımı ince bir süzgeçten geçir.
   
   

5. Soğuduktan sonra şişeleyip buzdolabında sakla.
   
   

📦 Dayanıklılık: Buzdolabında 1 hafta kadar tazeliğini korur.

🍹 Kullanım Alanları

• Melon Martini
  
  

• Melon Margarita
  
  

• Midori Sour (Kavun likörü yerine kullanılabilir)
  
  

• Melon Tonic / Soda (Alkolsüz serinletici içecek)
  
  

• Tiki kokteyller
  
  

🎨 Sunum Önerileri

• Kavun küpleri veya kavun topları ile süsleyebilirsin.
  
  

• Nane veya lime ile kontrast aroma yaratılır.
  
  

• Renkli buzlar ya da bardağın kenarına meyve kabuğu şeridi eklenebilir.