🍈 Çarkıfelek Şurubu 

🍈 Çarkıfelek Şurubu – Passion Fruit Syrup

📌 Nedir?

Çarkıfelek meyvesinden (passion fruit) elde edilen bu şurup, tropikal ve hafif ekşimsi lezzetiyle kokteyllere canlılık katar. Egzotik aroması sayesinde hem alkollü hem de alkolsüz tariflerde kullanılır. Sarı renkli, yoğun aromalı ve oldukça belirgin bir tada sahiptir.

✳️ Temel Özellikler:

• Renk: Canlı sarı-turuncu
  
  

• Tat: Tatlı, ekşi ve aromatik
  
  

• Yoğunluk: Orta
  
  

• Kullanım Alanı: Tropikal kokteyller, tiki içecekler, alkolsüz içecekler, tatlılar
  
  

🍳 Ev Yapımı Çarkıfelek Şurubu Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı taze çarkıfelek meyvesi içi (yaklaşık 4-5 adet)
  
  

• 1 su bardağı toz şeker
  
  

• ½ su bardağı su
  
  

• (İsteğe bağlı) birkaç damla limon suyu (koruyuculuk ve keskinlik için)
  
  

Hazırlanışı:

1. Meyveleri ortadan kesip içlerini kaşıkla çıkar.
   
   

2. Tencereye çarkıfelek içi, su ve şekeri al.
   
   

3. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar karıştırarak pişir.
   
   

4. İsteğe bağlı olarak süzgeçten geçirip çekirdekleri ayırabilirsin.
   
   

5. Soğuyunca cam şişeye al, buzdolabında sakla.
   
   

📦 Dayanıklılık: Buzdolabında 1 hafta boyunca tazeliğini korur.

🍹 Hangi Kokteyllerde Kullanılır?

• Passion Fruit Mojito
  
  

• Pornstar Martini
  
  

• Tiki Punch
  
  

• Passion Caipirinha
  
  

• Passion Lemonade (alkolsüz)
  
  

• Soğuk çaylar ve buzlu içeceklerde aroma verici olarak
  
  

🎨 Sunum İpuçları:

• Kokteyle birkaç tane çarkıfelek çekirdeği eklemek doğal ve otantik bir görünüm verir.
  
  

• Nane yaprağı ve lime dilimiyle servis edebilirsin.